フンドーキンから発売されている醤油のゴールデン紫シリーズにはベーシック、甘口、特選があります。
これだけで味が決まると人気の醤油ですよ＾＾
でも、3種類あるので、
これらの違いは何だろう？
と考えている人がいるかもしれません。
この3タイプの主な違いは、
- 甘さと旨みの程度
- 原材料
- 栄養成分
です。
この記事では、フンドーキンゴールデン紫の【ベーシック・甘口・特選】の違いの詳細、また、それぞれの口コミレビューもご紹介します。
参考にしていただけたらうれしいです＾＾
ベーシックなタイプはこちら！
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より甘みが強い【あまくち】はこちら！
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より旨み＆コクが味わえる【特選】はこちら！
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フンドーキンゴールデン紫【ベーシック・甘口・特選】の違い
フンドーキンのゴールデン紫には【ゴールデン紫（ベーシック）】【ゴールデン紫あまくち】【特選ゴールデン紫】があります。
それぞれの味わいの特徴、原材料、栄養成分の違いについて解説しますね。
フンドーキンゴールデン紫（ベーシック）の特徴
【ゴールデン紫】は、フンドーキンのゴールデン紫シリーズのオーソドックスなこいくち醤油です。
本醸造特級の品質と甘みと旨みによる深いコクがあります。
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フンドーキンゴールデン紫あまくちの特徴
ベーシックな【ゴールデン紫】よりもさらに甘口タイプ。
色・味・香りのバランスが良く、甘みとまろやかなコクが特徴です。
かけ醤油だけではなく、煮物ではより旨みを引き出します。
より甘みが強い【あまくち】はこちら！
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フンドーキン特選ゴールデン紫の特徴
【特選ゴールデン紫は】本醸造特選クラスの醤油。JAS特級と比較してうまみ成分が110％以上あります。
本醸造特級の味わい深い深いコクと、旨みにこだわったまろやかな甘めのしょうゆです。
より旨み＆コクが味わえる【特選】はこちら！
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原材料の違い
【ゴールデン紫（ベーシック）】【ゴールデン紫あまくち】【特選ゴールデン紫】の原材料の違いを以下の表にまとめました。
| 商品名 | 原材料 |
|---|---|
| ゴールデン紫（ベーシック） | 脱脂加工大豆（インド製造又は米国製造）（分別生産流通管理済み）、小麦、食塩、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖／アルコール、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草） |
| ゴールデン紫あまくち | 脱脂加工大豆(遺伝子組換えでない)、小麦、食塩、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖／アルコール、調味料(アミノ酸等)、甘味料(サッカリンNa、甘草、ステビア) |
| 特選ゴールデン紫 | 脱脂加工大豆（インド製造、分別生産流通管理済み）、小麦、食塩、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、みりん／アルコール、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア、甘草） |
栄養成分の違い
【ゴールデン紫（ベーシック）】【ゴールデン紫あまくち】【特選ゴールデン紫】の15mlあたりの栄養成分の違いを以下の表にまとめました。
| 商品名 | エネルギー (kcal) | たんぱく質 (g) | 脂質 (g) | 炭水化物 (g) | 食塩相当量 (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| ゴールデン紫（ベーシック） | 12 | 1.3 | 0 | 1.8 | 2.3 |
| ゴールデン紫あまくち | 11 | 1.3 | 0 | 1.4 | 2.5 |
| 特選ゴールデン紫 | 14 | 1.4 | 0 | 1.7 | 2.2 |
フンドーキンゴールデン紫【ベーシック・甘口・特選】の口コミ評判
ゴールデン紫【ベーシック・甘口・特選】それぞれの口コミ評判をご紹介しますね。
フンドーキンゴールデン紫【ベーシック】の口コミ評判
- 煮物も刺し身にも万能でいける
- 家族みんなが好き
- ほんのり甘いのでそのまま煮物やつけ醤油など砂糖醤油としても使える
- 美味しくて手放せない醤油
- 熱を加えるとより美味しくなる
- 砂糖を入れなくても煮物がおいしくできる
- 人によっては使い方が難しい醤油かも
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フンドーキンゴールデン紫【甘口】の口コミ評判
- 甘さがちょうどいい感じ
- 美味しい甘さ
- 砂糖を入れなくてもすき焼きの時にそのまま使える
- たまり醤油としてもいい
- 多少甘すぎな感じ
- 添加物が入ってる感じの甘さ
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フンドーキン【特選】ゴールデン紫の口コミ評判
- 料理がまろやかに仕上がる
- 刺身醤油としてもバッチリ
- 味に深みがあって良い
- 個性的な味でおいしい
- 甘口醤油の中では塩気が多い感じで旨みもあり
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フンドーキンゴールデン紫【ベーシック・甘口・特選】の違いは？口コミ評判はどう？ まとめ
フンドーキンゴールデン紫シリーズ、ベーシック、甘口、特選の違いと、それぞれの口コミ評判をご紹介しました。
ベーシックと甘口と特選の主な違いは以下のとおりです。
- 甘さと旨みの程度
- 原材料
- 栄養成分
どれも甘みがある濃い口醤油でで、特に甘さが強いのは【あまくち】です。
他のタイプよりカロリーや炭水化物が少ない【あまくち】ですが、合成甘味料のサッカリンNaが添加されていることで甘さが強いと考えられますね。
サッカリンNaは、砂糖の約300倍の甘味度を持つといわれています。
また、【特選】にはみりんが配合されており、深い味わいやコクをより引き出しているようです。
ゴールデン紫シリーズは煮付けはもちろん他の調理にも万能で使えるしょうゆですが、フンドーキンは九州の大分県発祥の企業のため、地域によっては近所の店舗で取り扱いがないこともあるようです。
そんな場合にはネット通販を利用するのが便利ですよ。
特徴を踏まえて、自分や家族のお好みを毎日のお料理に引き立て役に活用してみてはどうでしょうか。
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